Ponches caseros ideales para celebrar el Año Nuevo en familia

Los ponches caseros son una excelente y deliciosa opción para disfrutar durante la cena de Año Nuevo. Desde el clásico rompope hasta opciones con café o frutas tropicales, estas bebidas llenas de aroma, color y sabor son el complemento perfecto para despedir el año entre abrazos, buenos deseos y platos típicos.

Preparar estas bebidas en casa no solo es fácil, también suma un toque especial a tus celebraciones, evocando momentos compartidos y el calor de estar en familia. Aquí te compartimos algunas recetas irresistibles para disfrutar en la noche más esperada del año.

Ponche de piña y rompope

Ingredientes:

• 1 litro de jugo de piña
• 1 lata de leche condensada
• 1 litro de rompope
• Ron al gusto
• Hielo picado

Preparación:
Licuá por partes el jugo de piña. Para un sabor más intenso, podés agregar trozos de piña natural. Añadí la leche condensada, el rompope y el ron. Vertí la mezcla en una jarra y serví en vasos con 2/3 de hielo picado o hacelo tipo frappé si lo preferís.

Ponche de manzana

Ingredientes:

• 1 litro de sidra
• 1 taza de jarabe de granadina
• 2 tazas de vino tinto
• 4 tazas de manzanas en lascas o julianas
• Jugo de 1 naranja

Preparación:
En una jarra o ponchera, mezclá bien todos los ingredientes líquidos. Agregá los trozos de manzana. Refrigerá durante una hora y servilo bien frío con hielo.

Ponche de huevo (Eggnog)

Ingredientes:

• 2 tazas de leche
• 1 taza de crema
• 3 yemas
• 1/3 taza de azúcar
• 1 1/4 onzas de ron oscuro
• 1 cucharadita de nuez moscada molida

Preparación:
Mezclá las yemas con el azúcar hasta disolver por completo. Aparte, combiná la leche con la crema y llevá al fuego hasta hervir. Bajá el fuego, incorporá la mezcla de huevo y dejá espesar unos 10 minutos. Retirá del calor, añadí la nuez moscada y el ron. Se puede servir caliente o frío.

Ponche de sandía

Ingredientes:

• 1 sandía
• 1 lata de leche condensada
• 1 taza de agua
• 4 copitas de tequila
• Jugo de 3 limones

Preparación:
Cortá la sandía a la mitad y retirale la pulpa. Reservá una mitad para servir y decorá la cáscara con picos en el borde. Licuá la pulpa (sin semillas) y mezclala con el agua, leche condensada, tequila y jugo de limón. Serví la bebida en la cáscara de sandía y agregá hielo a gusto.

Ponche de café

Ingredientes:

• 4 cucharadas de leche condensada
• 2 tazas de café caliente
• 2 yemas
• Ron al gusto

Preparación:
En un recipiente, agregá el café caliente y la leche condensada. Luego añadí las yemas y el ron, batiendo lentamente hasta que quede espumoso. Servilo inmediatamente.

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Tomado de Revista Buen Provecho